台南3天2夜-吃到爆之旅(11/12)

本來回家時順便去吃吃米糕與碗粿，可是這兩天吃太飽都不想去吃了!
所以今天的最後一個行程就是......

善化啤酒廠
你一定會想說，我們來這幹嘛?買啤酒喝嗎?No No No............其實是這個




啤酒酵母麵包 起司與芝麻口味的，壓下去真的會彈回來喔!!
有看到霧霧的嗎，那是因為剛出爐的~~~~~~嘿嘿!好吃!

後記:
在出來的這幾天，有看到節目介紹台南(後壁??)兩姊妹開的冰糖醬鴨，
本來超心動的說，不過因為沒有做好功課，所以就放棄了，如果有去的人記得跟我們說一下好不好吃喔!

台南3天2夜-吃到爆之旅(11/11)

大會報告!大會報告!
因為前一陣子肩膀不適+感冒+冬天到了..........................................所以快一個月沒更新啦!
請大家原諒~~~

Day1

愛丁堡汽車旅館 (9:25出發)
吃晚旅館提供好吃的西式早餐之後，就趕快趕去我期待已久的綠色隧道嘍!

台南四草綠色隧道 (9:46到達) (營業時間:8:00~17:00)
其實我們來到的是一座廟，供奉的是鎮海元帥，至於廟怎麼會有隧道呢?
請到Yahoo搜尋"四草大眾廟"，你會發現有廟方架的網站，內有詳細說明喔!

這是到四草大眾廟之前的四草大橋




坐上竹筏，出發前來一張(救生衣快爆開了)


女王也來一張


出發嘍~~~~~~~




更精彩的在裡面!請點連結 or 去我左邊的相簿觀賞喔!

四草大眾廟生態之旅

補充一張，有沒有看到招潮蟹


PS.如果要去照相的人，要記得坐在竹筏最前面喔!

山根壽司 (11:19到達)
這是我們每次來台南都會來朝聖的地方，位於赤崁樓正對面，
旁邊街道內還有我們最愛義豐冬瓜茶與松村煙燻滷味!!

新天地百貨公司 (新光三越集團)
百貨公司蠻大的，可是都買不下手~~~~~~哈哈
本來想去吃Maymai推薦的手扒雞，不過我們已經吃不太下了所以只好含淚捨棄......

因為逛了太累所以想回旅館休息，順路買了01網友推薦的肉伯-火雞肉飯與福記肉圓，不過嗯~~~你知道的!!

休息到7點多，該吃晚餐了，我們去吃了01網友推薦的正鬍鬚臭豆腐、炭烤三明治台南店、國宅鹹酥雞
與預計本來明天要吃的永樂燒肉飯，其中臭豆腐老闆真的有鬍子耶，
炸得很酥還不錯，國宅鹹酥雞也不錯吃，再吃個雞腿飯我們已經超飽的啦~~~~~~~~~~
PS.雞腿飯要現場吃比較好吃啦!

台南3天2夜-吃到爆之旅(11/10)

今年除了去花蓮參加喵喵小姐的訂婚，好像就還沒出去遠程玩過，
本來計畫讓女王2選1(南投溫泉之旅 or 台南小吃之旅)，結果最後敵不過美食的誘惑選擇了台南，
所以我只好上網開始做功課啦!

以下是我們的行程，各位有興趣的觀眾可以參考看看!!
(先說好，每人口味不同，萬一你覺得不好吃可不要怪我)
上次有去花蓮的人都知道，我有用Visio做了一份流程圖，
這次也不能免俗的做了，不過我想偷懶用敘述帶過~~~~~(迷之音:最近在準備事情好忙啊)




Day0

可愛的家 (7:55出發)
不知今天怎麼了，右腳一直踩著油門時速直逼120，可是實際是只有110啦(GPS的速度)

清水休息站 (9:00到達)
居然一個小時就到了，難道是釣鐘燒的魔力吸引著我嘛~~~~~~
上完廁所之後趕快去排隊，一看前面只有6、7人直呼太幸運啦!!
結果沒5分鐘人都散了，原來是機器壞掉，等廠商來維修......
真的是跟清水的釣鐘燒沒有緣份耶，來3次就有2次遇到機器壞掉!!
不過有經驗的我還有B計畫，馬上跟女王大人驅車南下，在下一個交流道下，
往台中中清路上的小林煎餅(請上網站查詢正確地址)，結果總共不到20分鐘就買到了，
呼~~~還好有做功課，沒讓女王失望!!PS.熱的比較好吃喔~~~

嘉義體育場壽司 (11:10到達)
這是01(註1)網友說可以媲美台南山根壽司的一間店，價格很便宜這樣只要300元喔!!

綜合壽司80元
綜合生魚片80元
豆皮+紫菜壽司40元
炸豬排50元
馬鈴薯泥40元
味增湯10元
(沒記錯的話!!)
迷之音:還是山根壽司比較好吃啦，可是價錢貴一點!
不過憑良心來說，以這種價算是中上的了!

白河蓮花公園 (12:40到達)
最近千萬不要去，因為不是產季所以池裡一片枯萎，且人煙稀少!!


現在已經晚上1:00了，我要看"義經"日劇，所以今天先寫到這裡，明天再續嘍!!~~~~~~~~~~~~

--------------------------------隔天繼續分隔線--------------------------------

本來有計畫要去關仔嶺的水火同源，不過據在台南住過4、5年的同事建議不用專程去，
因為景點看一下就沒了!!再加上白河蓮花、水火同源與下一站的東山鴨頭，
是呈三角形的的路線，所以只好捨棄水火同源，直奔讓我心儀已久的東山鴨頭了!

籃記東山鴨頭 (13:10到達)


才剛開始賣沒多久，就有人龍跑出來了!


戰利品(迷之音:這不是我照的啊~~~~~~)


原來正統的東山鴨頭是這樣啊~~~吃起來像吃肉絲一樣，因為皮跟肉已經黏在一起了，
但是又不會太乾，涼了還是一樣好吃!!
不過我也要推薦一下我們龍潭的東山鴨頭，也是粉好吃的喔，不輸給這家呢!

大八現打果汁 (13:48到達)
又是01網友推薦的，不過出乎我意料還不錯喝喔!!


永康市大灣-香腸攤 (14:35到達)
除了招牌的香腸和米腸還有黑輪可以點喔!!(價格不貴很實在，記得香腸要配蒜頭才夠味喔!)



奇美博物館 (15:00到達)
因為很多人，所以就沒照了，而且博物館內是不行照相的喔!
總共有4層樓可以參觀，但是人太多了沒有欣賞的fu，一樓有賣西點與紀念品；
後來我回家才在電視上看到原來奇美鳳梨酥也是很有名的，不過不知道是不是在這，
那時本來有想要買個東西來吃吃的，可是看到一堆人在排隊，又沒興致了.........
PS.奇美博物館參觀是不用錢的喔，但是記得千萬要先電話預約，才會放你進去!!

愛丁堡汽車旅館 (17:00到達)
照片網路上就有了，我們這兩天住的是"和風"兩天共3400(1800+1600)，
還蠻大間的喔，不過可惜的是電視不是液晶的，浴室裡面的動線不是很好，
不過有個大按摩浴缸還有飲水機，以這種價格算是不錯的喔!

因為旅館就在安平區，所以晚上就規劃在這一帶活動嘍!
先到了安平區的張家烙餅韭菜盒，看到7、8個人在排隊心想趕快去停車，
結果回來已經賣完了打烊了，想吃的人記得要早點去喔!!

因為以前來吃過周式蝦捲了，所以這次要嘗嘗陳家蚵捲，
點了一份蚵捲及蚵仔煎，嗯!蚵仔煎比較好吃，相反的蚵捲有點乾乾的!!

上次來的時候沒有找到同記安平豆花，所以這次要好好慰勞一下女王，
讓她吃吃甜的，看會不會甜在心頭~~~~~~~~~哈哈
豆花不錯吃，可是糖水更讚，讓我忍不住想再吃一碗!

今天最後的行程則是到了花園夜市!!
一到這裡我真的被嚇到了，場地大就算了，人又爆多~~~~~~~~~
不過既然來了，還是擠進去逛逛好了，裡面很多小吃，不過已經9分飽的我們，
絲毫沒有胃口，最後只買了印度拉茶就出來了!!
(夜市裡面有很多賣衣服與飾品的，愛逛夜市的人可以來開開眼界喔)



1:00又到了!該是時候說晚安.....................


未完待續~~~

--------------------------------過幾天繼續分隔線--------------------------------


回到旅館已經快10點了........................嘿嘿!我期待已久的重頭戲來了~~~~~~
嗯!! 好像有人想歪了..........回來回來~~~

其實我是準備要跟我們家女王求婚啦!!哈哈哈~~

出發的前幾天，請同事一起去中壢幫我挑了一個鑽戒，準備要在出來玩的時候求婚，
其實本來沒有想求婚的啦，不過想說女王跟我在一起3年半了，都沒有給過她什麼驚喜，
所以趁著這次機會，想讓她高興一下!!

結果~~~終究我還是不是個浪漫的人，講個開場白都在笑，女王也很配合的一起搞笑，
當我戒指拿出來的時候，兩人都笑翻了，我問女王說你怎麼都沒有感動，
她還說我要不要擠幾滴眼淚給你~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

不過她還是有感動的一件事啦!
那就是我為了保護這個戒指，不敢放在車上，也不敢放在行李裡面，只敢偷偷放在外套口袋穿在身上!
沒錯!台中好天氣，台南也出太陽，博物館、夜市都是人，我都沒有脫掉，她也問我好幾次你會不會熱，
我都忍著說:嗯! 不會~~~~~，最後她說我今天怪怪的，外套穿一天都不喊熱，我只好騙她說，我有點感冒...............

雖然沒有我預期的感人落淚，但是也至少對女王有個交代了..................................




我要對我未來的女友超級好，讓你後悔沒有選擇我!!
這是年輕時的我被發卡後，偷偷許下的誓言~~~~~




註1:01=Mobile01，是一個介紹3C用品的網站，也可找到其它生活資訊，我幾乎每天都會上!!

肩傷最新進度

已經連續看了四個星期的醫生了吧!
其中醫生也跟說我過年輕人大概兩個星期就好了，
你怎麼會這麼久還沒好~~~~~(結果還被女王虧...你老了!)
後來經過醫生給我貼藥膏以及去醫院復健(熱敷、電療)之後，
情況漸漸有好轉，目前正常時肩膀是不會痛的，
但是如果有稍微旋轉到肩膀的肌肉，則還是會有點微微酸痛的感覺!!
今天醫生說我可以開始不用吃藥了，可是還是要繼續復健及貼藥膏，
所以我最近還是不會去做太激烈的運動，以免復發就糟了~~~
謝謝大家關心!!

舉不起來

最近沒做啥劇烈運動，可是右肩都會隱隱作痛，
在撐了兩個星期之後的某個週日早晨，右肩痛得不得了，
而且重點是......................舉不起來了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

該死的是星期天醫院診所幾乎都沒開，所以只好去藥房買個止痛藥擋一下，
結果是安慰的成分較大，肩膀還是繼續痛!!

撐到星期一，趕緊去804掛號看醫生，進到診療室到出來前後花不到5分鐘，
醫生只是按一按叫我轉轉頭，就自顧自的去打藥單了，最後開出來的藥只有兩種，
一個是長效止痛藥，另一個是肌肉鬆弛的，就這樣把我打發了.
不過吃了兩天的藥還蠻有效的，到第三天已經舉得起來了啦 ~~~~~~哈哈哈
個人感覺比看國術館還便宜有效!!

原燒

最近女王公司常常要求週日加班(強迫)，所以連續上個14天班也是家常便飯!!
我只好自己找事做打發時間嘍~~~

上上禮拜終於去了原燒(同事推薦)，不過以這種價位不太會讓我去第二次.

一個人的費用598+1成服務費，烤肉不錯吃，只是有些菜只能兩人點一種，
讓我覺得非常不滿意，我們是付兩個人的錢耶~~~~~
吃得有點飽，只是都是湯湯水水居多，而且只能吃2HR非常有壓力，
等到烤物來了都已經過了40分鐘!!

不過還是有讚揚的地方!!
肉很好吃，應該跟進口的海鹽(應該是海鹽吧)有關係，只要灑點鹽就超好吃，
反而其他的沾醬就顯得有點雞肋...........

所以第一次要去吃套餐的人要有心理準備，有些菜是兩人共同點一份的，千萬要注意!!

以上!

綠豆椪

這篇文章欠很久了，因為武功祕笈被女王帶回家，又一直忘了去拿，所以拖到現在......

材料:
(油皮)

• 中筋麵粉 272g

• 糖 11g

• 豬油 109g (可用沙拉油代替，但沒這麼香)

• 水 109g (最好是溫水)

(油酥)

• 低筋麵粉 200g

• 豬油 100g (可用沙拉油代替，但沒這麼香)

(餡)

• 綠豆沙 ??g(依照下方比例自行推算)

比例:

• 油皮:油酥:綠豆沙

• 25g : 15g : 65g

作法:

1. 將油皮的糖和水溶化，加麵粉和油，稍搓幾下，約放置半小時.
2. 將油酥之麵粉和油拌勻
3. 將油皮包油酥，桿成橢圓形兩次再壓扁，包餡
4. 140度C預熱10min，放入綠豆椪，先以下火烤20min再以上火烤8min即可(不同烤箱，請先用一個來試驗!!)

圖片:

麵粉


綠豆沙


打開後搓碎的照片


再搓成一丸一丸的


把油皮的材料混合


油皮(要把糖搓到溶化喔)


油酥


油皮包油酥


再把餡包進去嘍


其實這樣就可以拿去烤了，不過我們雞婆塗了蛋汁加上黑芝麻，就讓同事誤會是"蛋黃酥"!!
"蛋黃酥"進烤箱的照片


成品(我也忘了這是第幾輪的成品了)


這次我們好像有做了60個，上述材料的量x2倍(因為餡的量算錯了，所以有多開一包綠豆沙)!

可以轉寄，但請註明出處喔!!

今天騎車騎到鐵腿了啦~~~

想說今天閒來無事，乾脆騎到公司看看好了(單趟距離約12.5Km左右)
不騎還好，一騎就不得了，因為路上有許多的上下坡，真是讓我一度想下車用走的，
不過最後都忍住了，所以騎到埔心就回頭了，因為再騎下去真的不知道還有沒有力回來!!
總距離:15.5公里
花費時間:1小時03分左右
平均時速:14.7 km/h
最高時速:52.7 km/h
返回點:埔心火車站前的國小

PS.看到我的最高時速就知道坡有多陡了吧!(回到家時，腿都會微微發抖，上樓梯也有點沒力)
看來下次我還是去石管局就好了^_^

第一次與女王單車行~~~

總距離:14.39公里
花費時間:1小時10分左右
平均時速:12.2 km/h
最高時速:36.9 km/h
目的地:石門水庫管理局

今天剛出門前發生一個小插曲，那就是我剛買的小桃被我們家小狗弄到了，
右邊牛角有小挫傷(謎之音:咪咪我真的不會怪你的，算你幸運逃過一劫，
事發當時我不在現場，不然你的屁屁就開花了)
以下是隨手拍的照片~~~

20070925石管局單車行

我們家新成員的照片

七月份的時候多了一位新成員!
這就是我們家的咪咪小姐啦~~~~~~~~~~~~~~~~

特此公布照片一枚!

敗了一台單車

就在今天9/22我敗了一台單車回家，就是"劫俺的"-IGUANA 2008 V煞版
因為顏色只有黃/黑與桃紅/白，因我不尬意黑色所以就挑桃紅/白這款嘍!!
加裝的配備有:碼表、牛角、與坐墊下的置物袋.

有圖有真相!!


車架看一下!



敗單車是為了要瘦身以免拍照不好看，且也是受到了不能說的刺激~~~~~~
讓在前幾個月還在搖擺的我，下定了決心!
希望我能有恆心與毅力，持續騎下去......................

自製奶油白醬

前幾天有試做過，結果有點差強人意，不過今天的.........哈哈!!
首先所需的材料有:
1.麵粉(Leo是用低筋的，因為不知道低筋與中筋差在哪裡?!)
2.無鹽奶油(請用動物性的)
3.鮮奶
4.高湯
5.鍋碗瓢盆

正式開始:(以下過程皆用小火比較好控制)
1.先把高湯做好~~~~~不然等要加時再做會來不及!!
請先調味(Leo是有加了柴魚片、鹽、烹大師、白胡椒粉)
如果有加烹大師就不用加鹽，Leo是因為加了鹽才想到有烹大師~~~
(這次唯一忘記的就是量加入高湯的量)


2.麵粉-100g


3.無鹽奶油-100g


4.先把奶油加熱溶解


5.再把麵粉倒入攪拌-攪勻不要有疙瘩


6.加入鮮奶-600cc，然後趕快攪拌


7.這時要特別注意攪拌中的白醬-收乾時會漸漸膨脹
在這裡我還偷偷加了黑胡椒粒(Sorry!這張晃到了)


8.等到白醬都已成麵糊狀時加入高湯-此時繼續攪拌


9.攪拌到有點糊狀or有點稠稠的(依個人喜好決定)時後，關火放涼
(這時要先試試味道，如果不鹹可以再加鹽調味，如果太鹹可以加鮮奶or清水稀釋)


10.這是放涼後的情形


11.打包放入冷凍庫(保存期限.....不知道可以放多久耶)
(9/23補充:9/20解凍吃的時候都還OK!!)



Summary:
1.先做高湯
(8/27補充:熬煮高湯最好不要用柴魚，因為今天中午微波來吃有些微腥味)
(9/23補充:上次吃到有點腥腥的感覺應該是跟公司的微波爐有關係，
因為前幾天晚上在家拿來微波一點腥味都沒有!!)
2.奶油加熱
3.加入麵粉
Point:奶油與麵粉的量是1:1
4.攪拌
5.加入鮮奶-持續攪拌
Point:此時白醬會快速膨脹要特別注意不要煮焦了
6.等到白醬為糊狀的時候，趕快加入高湯調味
7.持續攪拌到有點稠稠的時候(依個人喜好狀態)即可
8/27補充:
8.如果是放在冷凍室保存的人，請把白醬與麵、飯分開微波，
以免一起微波後造成白醬尚未完全溶解 or 微波太久飯麵太硬等情況!!
這些都是Leo今天中午的親身經歷啊~~~~~~

接下來幾天我會試試看要用微波爐加熱要用多久!!
白醬拌麵、拌飯、拌馬鈴薯、加玉米濃湯都是好味啊~~~~~~

可惡的颱風天~~~

本來期待已久的台南小吃巡禮，就這麼活生生的泡湯了........................
一直到星期五的中午，我都還在期待著奇蹟出現~~~沒想到一轉眼狂風暴雨接踵而至!

颱風天過後的情人節，中午去吃了新加坡料理"娘惹"，晚上去吃我期待已久的梁記麻辣鍋。
因沒有吃過新加坡料理所以無從比較，不過吃起來我覺得soso!!
有點像泰式料理，可是沒有它酸與甜，辣倒是有一點，不過不太夠味，
唯二我覺得好吃的只有海南雞與肉骨茶!

而梁記已是我大約有2年多沒去的店，自從我離開中壢那間公司後，
就再沒有機緣去了，還好今天湊滿3+1人才又可以去解解饞~~~哈哈!!
不過有個好消息是他終於早上也開始營業嘍!!不用等到下午五點才能吃啦~~~

最近的行程就期待小邱的三芝聚餐啦!!
可惜是只訂到9/2下午3:30的位置，不知道還會不會有變數~~~

日式炸豬排-御錢殿

前幾天因為是小弟生日，所以想請女王去吃吃看同事說的好吃炸豬排!!
廢話不多說直接來介紹我們點的餐點吧~~~

因為去年底我對日本行那時吃到的可樂餅念念不忘，
所以看到這有可樂餅馬上就點一份來吃吃看.........嘿嘿
可惜的是這個可樂餅不是用肉餡，而是用馬鈴薯跟玉米，讓我有點小失望!

再來是我的主菜~~~起司炸豬排


可惜晚上去的時候冷氣有點強，所以起司一下就冷掉了~~~

這是有名的斷面秀!!


秀一下套餐有啥?!


還有每桌都有兩種醬汁可以搭配食用，一個是豬排醬另一個則是酸豆醬，
豬排醬跟我在大阪吃到的章魚燒醬汁 or 廣島燒的醬汁很像，
只是味道沒有這麼重，比較適合我們的口味!
而酸豆醬就跟塔塔醬有點像，配高麗菜還蠻合的~~~

女王點的炸豬排味增拉麵


豬排在這~~~


豬排是還OK，但是拉麵就差太多了，沒有味增的味道又不鹹，
害我們家女王吃拉麵還要加豬排醬來提味...........唉唉

結論:
炸豬排還不錯吃可以吃吃看，不過拉麵就免了~~~~~
人多排隊時還有Wii可以玩喔!

御錢殿
地址:中壢市新生路135號
電話:03-2805629
營業時間:11:30am~02:00am 05:30pm~09:00pm

恭喜!!阿喵訂婚嘍(順便花蓮、宜蘭3日遊)~~~

在7/29我們的阿喵小姐終於訂婚嘍~~~~~真是可喜可賀!


趁著這次機會順便帶我們家女王出來晃晃~~~(迷之音:這是今天第一次出遊喔)
所以在事前我有先做功課規劃行程:






同學看到我的流程圖都說我根本是來美食之旅的嘛~~~~~~~(迷之音:笑......被發現了!!)
其中推薦大家可以去花蓮七星潭、還有宜蘭三星鄉(買土產、吃卜肉)，長碑湖就不用去了，
到了那邊一片荒蕪、雜草叢生，有幾台車根我們一樣繞了一圈就走了，而清水地熱呢，
不知道是我們迷路還是那裏真的就是清水地熱(就是一小攤水在那滾)，感覺有點無聊，
不過看到一對情侶還有帶東西來煮!

其他照片請看我的相簿!!

花蓮宜蘭3日遊